Натуральная замороженная жимолость

 

Ягода выращена на собственной плантации в Калужской области с соблюдением принципов экологического сельского хозяйства. Бережный ручной сбор позволяет использовать в производстве только спелые ягоды. Перерабатывающий цех находится на плантации, поэтому от сбора до переработки проходит не больше 45 минут. Жимолость подвергается быстрой заморозке, при которой сохраняются все полезные свойства свежей ягоды.

Жимолость- вкусное и полезное лакомство, а так же прекрасная основа для приготовления варенья, джемов, повидла, компотов и сока. Благодаря удобной упаковке вы можете использовать ровно столько, сколько необходимо для конкретного рецепта. 

Заморозка жимолости - лучший способ заготовки этой ягоды на зиму. Именно так она хранится дольше всего с максимальной пользой. Жимолость богата витаминами и минералами, биологически активными соединениями. В ягодах содержатся также  витамины: В1,В2,В9, Р, А. В состав ягод жимолости входят лимонная, щавелевая, яблочная и янтарная кислоты, пектины, дубильные вещества, Р-активные полифенолы.

Хранить ягоду нужно в замороженном виде. От того, как была разморожена жимолость, зависит вкус готового продукта.

Самый лучший способ разморозить и сохранить её цвет и аромат, оставить емкость с ягодой на нижней полке холодильника на 12 часов.

Размороженную ягоду не рекомендуется замораживать повторно, поэтому отделите нужное вам количество и разморозьте только его. С оттаявшей ягодой нужно обращаться так же, как со свежими ягодами: хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +4°C не более 7 суток.