Натуральная ароматная черная смородина, перетертая с небольшим количеством сахара, который лишь слегка отбивает излишнюю кислоту. Вкус ягоды в таком соотношении раскрывается и усиливается, при этом остается приятная смородиновая кислинка. Ягода выращена на собственной плантации в Калужской области с соблюдением принципов экологического сельского хозяйства. Бережный ручной сбор позволяет использовать в производстве только спелые ягоды. Перерабатывающий цех находится на плантации, поэтому от сбора до переработки проходит не больше 45 минут. Смородиновое пюре подвергается быстрой заморозке, при которой сохраняются все полезные свойства свежей ягоды.
Черная смородина протертая с сахаром - вкусное и полезное лакомство, а так же прекрасный самостоятельный десерт. Перед употреблением его можно разморозить или есть прямо так, вместо фруктового сорбета. В нем совсем немного сахара, который вы даже не почувствуете, поэтому не стоит переживать за фигуру. Добавляйте пюре в десерты, выпечки и каши. Благодаря удобной упаковке вы можете использовать ровно столько, сколько необходимо для конкретного рецепта.
Заморозка смородины с сахаром - лучший способ заготовки этой ягоды на зиму. Именно так она хранится дольше всего с минимальным количеством сахара и максимальной пользой. Черносмородиновое пюре содержит много витаминов группы В, витамин С в значительных количествах, витамины Р, Е, К, каротин (витамин А), пектины, дубильные вещества, а также микроэлементы: железо, калий, цинк, магний, марганец.
Особенностью черной смородины есть то, что все эти полезные вещества содержатся в ней в оптимальном для усвоения человеческим организмом виде.
Хранить пюре нужно в замороженном виде. От того, как было разморожено смородиновое пюре, зависит вкус готового продукта.
Самый лучший способ разморозить пюре и сохранить его цвет и аромат, оставить емкость с пюре на нижней полке холодильника на 12 часов.
Размороженное пюре не рекомендуется замораживать повторно, поэтому отделите нужное вам количество и разморозьте только его. С оттаявшим пюре нужно обращаться так же, как со свежими ягодами: хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +4°C не более 5 суток.